Заливной пирог с сайрой и рисом
Заливной пирог с сайрой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник.
Описание приготовления:
Замесите тесто. Мелко нарежьте лук, картофель потрите на тёрке, рыбу разомните ложкой. В форму вылейте часть теста. Выкладываем слоями: сначала картофель, за ним — лук, за ним — рыбу. Заливаем всё второй частью теста. Выпекаем пирог в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 15% 250 грамм
- Майонез 250 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Мука 6 ст. ложек (с горкой)
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 щепотка
- Сайра в масле 250 грамм
- Луковица 1 штука (средняя)
- Картофель 2 штуки (средние)
Количество порций
8
Как приготовить "Заливной пирог с сайрой"
Яйца вбивает в ёмкость, добавляем по щепотке соли и соды (её не нужно гасить уксусом). Хорошенько взбиваем всё миксером.
Добавляем майонез со сметаной, перемешиваем. Можете взять вместо сметаны натуральный йогурт (без добавок): вкус от этого не изменится в худшую сторону.
Всыпаем 6 столовых ложек муки (с верхом). Всё перемешиваем при помощи миксера.
Тесто должно напоминать жидкую сметану: по консистенции получается жидким.
Лук очищаем и меленько нарезаем.
Картофель чистим и крупно трём на тёрке.
Сайру нужно размять вилкой (с маслом).
Формы для выпечки необходимо смазать растительным маслом. Дно и бортики нужно присыпать манкой. Далее заливаем в форму половину теста, аккуратно разравниваем его при помощи ложки.
На тесто выложите картошку.
Сверху — лук. Распределите его как следует, чтобы в итоге равномерно покрывал картошку.
На лук выложите сайру.
Теперь залейте всё оставшимся тестом. Если нужно, разровняйте его при помощи ложки.
Готовьте пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке. Это займёт минут 30-40 минут, в конце должна образоваться золотистая корочка.
Оценить рецепт Заливной пирог с сайрой
4.2
39
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
09.12.2019 08:34
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов