Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Заливная творожная баница

Заливная творожная баница

Приготовил : Лорик Трюм

24.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Блины вкусны в любом виде: и в простом, и в фаршированном, с чаем и молоком, холодными и горячими. Но особенно они вкусны, когда из них будет сделана баница. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Из обыкновенных блинов можно приготовить очень вкусный пирог. Нужно выпечь блины по любому вашему любимому рецепту. Простоквашу можно заменить на кислое молоко Но для этого рецепта вполне подойдут и вчерашние блины. Курагу можно заменить на шоколад, чернослив или любые сухофрукты на ваш вкус. Свернуть их лучше все-таки в рулетки и уложить в смазанную форму. Так же для удобства извлечения баницы можно застелить бумагой для выпечки. Дайте ей остудить до теплого состояния, тогда она будет лучше резаться. Подавать можно с чаем, кофе или молоком.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Простокваша 100 Миллилитров (блины)
Вода 100 Миллилитров (блины)
Яйцо куриное 5 Штук (1 шт - блины, 2 шт - начинка, 2 шт - заливка)
Мука 200 Грамм (150 г - блины, 50 г - заливка)
Сахар 10 Ст. ложек (3 ст. л. - блины, 4 ст. л. - начинка, 3 ст. л. - заливка )
Дрожжи свежие 7 Грамм (блины)
Масло растительное 2 Ст. ложки (блины)
Соль 1 Щепотка (блины)
Творог жирный 300 Грамм (начинка)
Курага 70 Грамм (начинка)
Манная крупа 2 Ст. ложки (начинка)
Ванилин 4 Грамма (2 г - начинка, 2 г - заливка)
Сметана 25% 1 Стакан (заливка)

Количество порций 8

Как приготовить "Заливная творожная баница"

В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 15-20 минут до появления шапочки. В чаше соедините простоквашу, яйца, масло, соль и муку. Замесите густое тесто. Затем соедините обе массы и дайте постоять 10 минут, после чего выпекайте блины.