Закуска закарпатская



Приготовил :  
10.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Закарпатская закуска появилась на основе традиционных венгерских и западно-украинских рецептов. На вкус она напоминает лечо. В меру острая, насыщенная. Вкусно в качестве гарнира, в сочетании с гречкой или просто для бутербродов. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить закуску закарпатскую, я расскажу ниже. Пропорции овощей можете менять по вкусу. Вместо томатов в собственном соку можно использовать помидоры. Их необходимо будет очистить от кожуры, а затем мелко порезать.


Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Лечо
География кухни: Венгерская / Украинская / Европейская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Болгарский перец  — 10 Штук
  • Морковь  — 4-5 Штук
  • Лук репчатый  — 2-4 Штук
  • Томаты в собственном соку  — 1 Банка
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Красный молотый перец  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Закуска закарпатская"

Закуска закарпатская - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Закуска закарпатская - фото шаг 2
Перец помойте, очистите от семян и черенков, нарежьте квадратиками.
Закуска закарпатская - фото шаг 3
Морковь помойте и очистите от кожуры. Нарежьте на крупной шинковке поперек.
Закуска закарпатская - фото шаг 4
Лук очистите, нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в растительном масле до мягкости.
Закуска закарпатская - фото шаг 5
Подготовленные овощи сложите в кастрюлю. Добавьте туда же помидоры в собственном соку, растительное масло, соль, перец и лавровый лист. Тушите на слабом огне 15 минут. Периодически помешивая.
Закуска закарпатская - фото шаг 6
Затем добавьте уксус и тушите ещё 10 минут.
Закуска закарпатская - фото шаг 7
Переложите овощи в заранее стерилизованные банки. Заверните в полотенце и оставьте до полного остывания.
Закуска закарпатская - фото шаг 8
Закуска закарпатская готова, приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска закарпатская:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?