Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пляцки закарпатские

Пляцки закарпатские

Приготовил : Алексей Марчук

10.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Традиционные украинские закарпатские пляцки - это очень вкусно. Эти необычные пляцки соединили в себе отменное тесто и сладкую тыквенную начинку. Выглядит потрясающе, обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления закарпатских пляцок. Из ингредиентов понадобится: мука пшеничная и цельнозерная, молоко, тыквенное пюре, оливковое масло, корица, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, желатин и грецкие орехи. Готовый пляцок поставьте на ночь в холодильник. корж должен хорошенько пропитаться сметанно - тыквенным желе. Хорошего дня!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Сметана 400 Миллилитров
Грецкие орехи 1 По вкусу (для посыпки)
Желатин 1 Ст. ложка
Корица 1 Чайная ложка
Мука цельнозерновая 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Сахарная пудра 1/2 + 3/4 Стакана (1/2 - тесто, 3/4 - начинка)
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Тыквенное пюре 200 + 3/4 Миллилитра (200мл - тесто, 3/4 - начинка)

Количество порций 7

Как приготовить "Пляцки закарпатские"

В одной емкости соедините 2 вида муки, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель.

Добавьте оливковое масло, тыквенное пюре и молоко.

Тщательно перемешайте ингредиенты, затем поместите их в форму для выпечки диаметром 26 см (форму предварительно застелите бумагой для выпечки). Запекать 30 минут, температура 180 градусов. Затем дайте коржу остыть.

Тем временем, разведите желатин в двух ложках горячей воды, до полного остывания. Сметану взбейте с сахарной пудрой.

Добавьте тыквенное пюре.

Взбивая, добавьте желатин. Должна получится однородная масса.

Полученную массу выкладываем на остывший корж, сверху присыпаем размельченными орехами. Ставим на ночь в холодильник. утром режем на пляцки и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пляцки закарпатские