Главная / Каталог рецептов / Закуски / Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

Балканская овощная закуска "Тавче гравче"

17.07.2024
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Предлагаю приготовить балканскую овощную закуску "Тавче гравче". Это запеченная фасоль в овощной подливке. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить "Тавче гравче". Если хотите сократить время приготовления блюда, то можно использовать консервированную фасоль. Из овощей также можно добавить помидоры (свежие или консервированные в соку). Блюдо получается вкусным и хорошо насыщает, подавать его можно, как в горячем виде, так и охлажденном.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 200 грамм
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука (красный)
Чеснок 2 зубчика
Мука 1 ст. ложка
Петрушка 20 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
Острый молотый перец 1/4 ч. ложки
Паприка молотая копченая 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Балканская овощная закуска "Тавче гравче""

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 2

Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 3

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 4

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 5

Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

Балканская овощная закуска "Тавче гравче" - фото шаг 6

Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.