Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованное овощное ассорти

Маринованное овощное ассорти

24.07.2022
Время приготовления: 30 мин

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованное овощное ассорти. Соотношение овощей вы можете менять на свой вкус. Из овощей также можно добавить редис, кабачок или цветную капусту. Такая заготовка разнообразит повседневное меню в зимнее время, когда нет большого разнообразия свежих овощей.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Помидоры черри 150 грамм
Огурцы 200-250 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Перец болгарский 150-200 грамм
Чеснок 2 зубчика
Вода 500 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 3/4 ст. ложки
Черный перец горошком 4 штуки
Перец душистый 1 штука
Уксус 9% 3 ст. ложки
Укроп 1/3 пучка

Количество порций 4

Калорийность

18 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованное овощное ассорти"

Маринованное овощное ассорти - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованное овощное ассорти - фото шаг 2

Все овощи тщательно помойте. Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Огурцы и болгарский перец крупными ломтиками. Чеснок очистите, разрежьте пополам. Укроп нарезать не нужно, просто отделите веточки от стебля.