Венгерская закуска с морковью на зиму
Закуска из перца и моркови на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Закуска из перца и моркови на зиму - один из наших любимых салатов. Получается очень вкусно, ароматно, понравится, уверена, всем!
Описание приготовления:
Этот салат мне очень нравится тем, что все овощи в нем достаточно крупные, но при этом они хорошо проваренные и полностью готовы. Овощи хорошо чувствуются в салате, особенно мне нравится сладкий перец, поэтому я режу его достаточно крупно. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 баночки объемом 500 мл. Одну я закатала металлической крышкой, а вторую мои выпросили оставить и съесть уже сейчас. Вот такие у меня получаются заготовки на зиму!Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий 4-5 штук
- Помидоры 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 3-5 штук
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1-1,5 ч. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
55 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Закуска из перца и моркови на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите.
Очищенный от плодоножки и семян перец нарежьте достаточно крупной соломкой, мне так больше нравится, но можно порезать и мельче.
Морковь нарежьте соломкой, лук порежьте крупным кубиком.
Помидоры измельчите с помощью блендера или мясорубки до состояния пюре.
В кастрюлю с толстым дном выложите перчик, морковь и лук.
Добавьте томатное пюре, соль, сахар, растительное масло, перемешайте и поставьте на огонь.
После закипания варите на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
В конце влейте уксус и проварите еще 5 минут.
Переложите содержимое кастрюли в стерильные банки.
Закатайте банки металлическими крышками и оставьте до полного остывания. Затем уберите в прохладное место.
Вкусной вам зимы!
Оценить рецепт Закуска из перца и моркови на зиму
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов