Зеленые помидоры дольками на зиму
Закатка зеленых помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из способов сохранить зеленые помидоры - это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными.
Описание приготовления:
Чтобы закатать зеленые помидоры, нужны стерильные баночки, мелкие или средние помидоры и специи. Очень крупные помидоры используйте для приготовления салата из зеленых помидоров. Мелкие помидоры разложите по банкам, залейте маринадом и стерилизуйте по 15 минут. Закатайте!Состав / Ингредиенты:
- Помидор зеленый 3 кг
- Чеснок 100 грамм
- Лук 200 грамм
- Зелень 1 пучок
- Вода 3 литра
- Сахар 9 ст. ложек
- Соль 3 ст. ложки
- Лавровый лист 3 штуки
- Уксус 9% 1 стакан
- Масло растительное рафинированное 1 ст. ложка (на каждую литровую банку)
Количество порций
8
Как приготовить "Закатка зеленых помидоров на зиму"
Подготовим продукты. Помидоры нужно вымыть, оборвите у них хвостики.
Если помидоры мелкие или средние, то оставьте их целыми, если очень крупные - порежьте.
Порежьте лук и чеснок на небольшие дольки.
Приготовьте маринад из воды, уксуса, сахара и соли.
В стерильные баночки уложите помидоры зеленые, чередуя с луком и чесноком. Добавьте в банки зелень.
Залейте кипящим маринадом и накройте крышками.
Осторожно перенесите в кастрюлю с кипятком и стерилизуйте банки по 15 минут. Литровые — по 20 минут. Потом закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания.
Оценить рецепт Закатка зеленых помидоров на зиму
5.0
30
Похожие рецепты:
Консервированные зеленые помидоры
Зеленые помидоры в томатном соке на зиму
Как зеленые помидоры засолить на зиму в банках
Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком
Салат из зеленых помидоров на зиму
Аджика из зеленых помидоров на зиму
Вкусная аджика из зеленых помидоров
Икра из зеленых помидоров на зиму
Категории рецепта
Комментарии :
Ксеня 
03.03.2018 01:20
Спасибо за рецептик, вот уже и скоро закончится томатный сезон, нужно будет зеленые помидоры куда-то пристроить. Попробую закатать их на зиму!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов