Аджика из зеленых помидоров сырая
Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это не вкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится!
Описание приготовления:
Конечно, такая закуска на любителя, ведь она получается действительно острой. Но уверяю, такого вы еще не пробовали. Я заготавливаю зеленые помидоры в конце сентября-начале августа, когда ночи становятся холодными, и помидоры уже не спеют, поэтому собираю их зелеными и заготавливаю! Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры зеленые 800 грамм
- Горький перец 2 штуки
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Сладкий перец 1 штука
- Петрушка 1/2 пучка
- Вода 500 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 50 мл
Количество порций
2
Калорийность
25 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Через мясорубку пропустите чеснок, горький и сладкий перец. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Горький перец от семян можно очистить, а можно не очищать, в зависимости от того, насколько острую закуску вы хотите получить.
Зеленые помидоры порежьте на 4 части.
К помидорам добавьте острую заправку.
Перемешайте.
Приготовьте маринад. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, соль и столовый уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.
Зеленые помидоры выложите в баночки объемом 500 мл.
Залейте маринадом доверху.
Стериллизуйте баночки, прикрыв их крышками, в течение 10 минут, а затем закатайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Kristina Volkova 
02.10.2025 12:24
Предпочитаю такие закуски зимой, идеально идут с картошечкой. В этом рецепте как раз нужный баланс остроты и пикантности, спасибо!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов