Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закатка с рисом

Закатка с рисом

27.08.2015
Время приготовления: 30 мин

Делюсь быстрым и простым рецептом закатки с рисом! Блюдо стоит только достать и подогреть - обед готов! Можно также брать такие заготовки в походы или использовать их как основу для супа. Вкусно!

Описание приготовления:

Этим рецептом со мной поделился мой дедушка. Он очень любит всяческие выезды на природу, рыбалку и походы в целом. Так что он точно специалист по части полевой кухни. Он всегда с собой берет банку домашней тушенки и вот такой гарнир. Я же делаю заготовку небольшими порциями и добавляю в бульоны. Готовый суп получается уже через 10 минут!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3 кг
Лук 1 кг
Морковь 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Масло растительное 1 литр
Рис 1.5 стакана
Чеснок По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Закатка с рисом"

1. Подготовим ингредиенты: рис промоем и оставим в холодной чистой воде набухать. Овощи моем и нарезаем.

2. Выливаем растительное масло в сотейник, разогреваем его. Обжарим сначала лук с морковью, затем добавим перец. Когда овощи зажарятся, добавим чеснок, помидоры и рис. Перемешаем, добавим специи по вкусу. На маленьком огне тушим до готовности риса.

3. Раскладываем в подготовленную стерильную тару и закрываем стерильной капроновой крышкой. До полного остывания храним под одеялом. Затем — в холодильнике или в погребе.