Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Заготовки из физалиса

Заготовки из физалиса

Приготовил : Юлия Мальченко

06.09.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Это варенье я готовила из физалиса земляничного, получилось очень вкусное лакомство. Из физалиса можно делать различные заготовки, все они удивляют любые вкусовые рецепторы,в том числе и это варенье.

Описание приготовления:

Увлеченные садоводы часто выращивают физалис, чтобы потом приготовить из него вкусные заготовки. Я расскажу, как приготовить заготовки из физалиса в виде варенья, чтобы зимой вы смогли почувствовать кусочек лета. Эта ягода относится к семейству пасленовых, как и помидоры (он и похож внешне на помидор). Ягодный физалис можно кушать даже в сыром виде.

Основной ингредиент: Ягоды / Физалис

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Лимон 3 Штуки
Физалис 2 Килограмма
Корица 2 Штуки (палочки)
Сахар 1,5 Килограмма

Количество порций 10

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заготовки из физалиса"

1. Физалис многие считают декоративным растением, но это не так. Он бывает нескольких видов, в том числе овощной. Я же решила сделать заготовки из физалиса в виде варенья и взяла для этого физалис ягодный.

2. Его нужно извлечь из "коробочек" и тщательно промыть.

3. Теперь нужно наколоть каждую ягодку. Это кропотливая работа, но она положительно повлияет на результат.

4. Отдельно нарезаем лимон с кожурой на дольки и подготавливаем пару веточек корицы.

5. Теперь варим сахарный сироп (пропорции классические). Если вы хотите густое варенье, берите пропорции сахара и ягод 1к1.

6. Отправляем в сироп наши ягоды, лимон и корицу и варим около 30 минут на слабом огне. При необходимости можно подливать воду. Помешивать сильно не стоит, чтобы ягоды не потеряли свою форму.