Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Японская лапша

Японская лапша

Приготовил : Арутюнова Кристина

07.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня расскажу как вкусно приготовить японскую лапшу. Готовить будем из гречневой собой, а разнообразить рецепт помогут овощи. Будет очень вкусно, смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Японская лапша отлично подойдет на ужин и сможет удивить домочадцев своим уникальным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить ее дома и вы не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Сухая лапша соба 300 Грамм
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 100 Грамм
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 2 Штуки
Асафетида 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка (для маринада )
Соевый соус 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Ст. ложка
Жидкий дым 1 Ст. ложка
Сухая паприка, кориандр, зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Японская лапша "

Подготовим маринад. В отдельную емкость необходимо налить кипяток, томатную пасту, жидкий дым, мед, соевый соус и пряности. В смесь добавляем мясо, тщательно перемешиваем и ставим под пресс.

Теперь готовим лапшу. Для этого кипятим воду и солим ее, далее добавляем гречневую лапшу и варим в течение 10 минут. Сливаем воду и промываем лапшу горячей водой.

Морковь необходимо промыть и очистить, затем натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезаем кусочками.

В разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем мясо в течение 20 минут на среднем огне. По истечению времени убираем мясо со сковороды. Добавляем в сковороду растительное масло, морковь, асафетиду и перец. Обжариваем в течение 7-8 минут.

Добавляем лапшу и мясо, поливая все это соевым соусом и бальзамическим уксусом. Перемешиваем в течение 1 минуты. Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Японская лапша