Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Лапша / Соба с курицей

Соба с курицей

Обновлен : Марина Золотцева

12.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Соба — японская гречневая лапша. Сегодня приготовим её с курицей и овощами. Очень вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.

Описание приготовления:

С гречневой лапшой можно приготовить массу блюд, как и с обычной пшеничной, с той лишь разницей, что гречневая лапша очень полезная и практически не имеет противопоказаний. По вкусу соба практически не отличается от обычной лапши. Специи добавляйте ваши любимые.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

Соба — 200 Грамм
Куриное филе — 300 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Баклажан — 1 Штука
Капуста пекинская — 150 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло — 40 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Соба с курицей"

Возьмите все ингредиенты для приготовления собы с курицей.

Морковь и репчатый лук очистите, промойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут.

Баклажан помойте и очистите. Нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью. Тушите овощи 8-9 минут, периодически перемешивая.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком, морковью и баклажаном. Добавьте измельченный чеснок.

Овощи посолите, поперчите и перемешайте. Через 3 минуты они будут готовы.

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости в течение 10-12 минут. Налейте соевый соус и перемешайте.

Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности. Варится она очень быстро, буквально 4-5 минут.

Перемешайте собу, овощи и курицу. Блюдо подавайте к столу в горячем виде.

Оценить рецепт Соба с курицей:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Соба с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриный рулет су-вид
Курица в сметанно-сливочном соусе
Курица с черносливом тушеная
Индейка в соевом соусе на сковороде
Филе индейки на сковородке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: