Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Яичница / Яичница с колбасой

Яичница с колбасой

Обновлен : DianaV

09.05.2022
Время приготовления: 15 мин

Самый простой завтрак или перекус, который вы можете быстро приготовить в домашних условиях — это яичница с колбасой. Причем вид колбасы вы можете выбирать по своему вкусу: молочную или копченую.

Описание приготовления:

Чтобы красочная и вкусная яичница получилась с первого раза, обязательно сначала поджаривайте кусочки колбасы, а потом вбивайте на сковороду куриные яйца. Только в такой последовательности вы получите идеальное блюдо, которым можно угостить и родных и друзей. Особенно вкусна яичница с различными соусами, кетчупом.

Назначение: На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Яйца / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки
Колбаса копченая 150 Грамм (или сосиски)
Масло растительное 20 Миллилитров
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Петрушка 1 Штука (стебель)

Количество порций 1

Калорийность

319 ккал

Калорийность

24 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница с колбасой"

Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу можно приобрести в супермаркете, магазине или приготовить в домашних условиях по любому выбранному рецепту на сайте.

Очистите колбасу от оболочки, нарежьте порционными кружочками, ломтиками или кубиками.

Прогрейте сковороду с растительным маслом на плите и убавьте нагрев до умеренного. Выложите колбасную нарезку и обжарьте примерно 2 минуты, чтобы она успела подрумяниться. Отодвиньте колбасные нарезки силиконовой лопаткой, освобождая место для яиц. Вбейте куриные яйца в емкость.

Промойте листочки петрушки и сразу же выложите в белок, пока он не стал плотным. Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу под крышкой буквально 2-3 минуты, следя за тем, чтобы желток не начал уплотняться или покрываться белой пленкой. Как только белок уплотнится, а желток останется жидким, снимите крышку и выключите нагрев. Не оставляйте яичницу под крышкой, иначе получите прожаренные желтки, а не жидкие.

Подайте яичницу с колбасой к столу прямо в сковороде, дополняя ее ломтиками хлеба, лаваша, поджаренными тостами или гренками.

Оценить рецепт Яичница с колбасой

4.7 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Яичница с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Красивая нарезка колбасы и сыра
Солянка "Московская"
Салат с грибами в форме лошади
Тост с яйцом и авокадо
Итальянский салат с макаронами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: