Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Полента / Яйца с беконом и полентой

Яйца с беконом и полентой

Povarfan

03.07.2014
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления вареных яиц со сливочной полентой, красным луком, чесноком, сыром и обжаренными ломтиками бекона.

Описание приготовления:

Этот легкий сытный завтрак готовится за считанные минуты.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Полента

География кухни: Итальянская / Американская

Состав / Ингредиенты:

Соль 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 2 ст. ложки
Бекон 4 ломтика
Белый уксус 2 ст. ложки
Яйца 8 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Яйца с беконом и полентой"

1. В средней кастрюле довести воду до кипения, уменьшить огонь и добавить 2 столовые ложки белого уксуса и 1 чайную ложку ложка соли. Разбить в кастрюлю яйца и варить в течение приблизительно 3 минут. Извлечь из кастрюли ложкой с прорезями и поместить в ледяную воду. Отставить в сторону. Держать воду на огне. В сковороде обжарить ломтики бекона до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. Когда бекон остынет, нарезать.

2. Красный лук и чеснок нарезать кубиками. В средней кастрюле смешать молоко, воды, 1/2 чайной ложки соли, чеснок и красный лук. Довести до кипения. Постепенно добавить поленту.

3. Варить на слабом огне, часто помешивая, пока полента не загустеет и не станет сливочной. Смешать с маслом, тертым сыром и беконом. Добавить соль и перец по вкусу.

4. Выложить поленту в 4 миски. Вернуть вареные яйца в кипящую воду на приблизительно 30 секунд, чтобы согреть. Выложить в каждую миску поверх поленты 2 яйца, посыпать сыром, луком и беконом и сразу подавать.

Оценить рецепт Яйца с беконом и полентой