Сезонные рецепты:
Шакшука (израильский завтрак)
Израильская шакшука
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.
Описание приготовления:
Готовится шакшука очень быстро, поэтому прекрасно подойдет на завтрак, который непременно будет полезным, сытным и вкусным. У каждой израильской хозяйки есть свой рецепт приготовления этой яичницы. Но неизменными ингредиентами остаются яйца, помидоры, лук, болгарский перец и томатный соус или томатная паста. Любители острого могут добавить горький перец.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 штука
- Яйца куриные 3 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло 20 мл
- Зира 1/4 ч. ложки
- Томатная паста 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Петрушка 5 грамм
- Сахар 2 щепотки
Количество порций
1
Калорийность
93 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Израильская шакшука"
Подготовьте ингредиенты для приготовления шакшуки.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте подсолнечное масло и обжаривайте лук до прозрачности 3-4 минуты.
Болгарский перец очистите от семян, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку.
Помидоры помойте, нарежьте кубиками и выложите в сковороду с луком и перцем. Можно помидор обдать кипятком и снять шкурку.
Добавьте нарезанный мелко чеснок.
Добавьте чайную ложку томатной пасты и 3-4 столовые ложки воды или бульона. Посолите по вкусу, добавьте пару щепоток сахара. Хорошо перемешайте и жарьте овощи 3-4 минуты.
Добавьте в овощи немного зиры.
Сделайте небольшие углубления и осторожно разбейте яйца, чтобы не повредить желтки.
Жарьте шакшуку на минимальном огне, пока белки не "схватятся", а желтки останутся жидкими. На это потребуется 6-7 минут.
Готовую шакшуку посыпьте зеленью и подавайте к столу горячей.
Оценить рецепт Израильская шакшука
5.0
58
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Nikanika 
05.10.2021 17:25
Почти каждый день летом готовлю такое блюдо на завтрак и непремено с болгарским перчиком. Без него шакшука не шакшука! 
Еще экпириментирую с разными видами масла, оливковое, подсолнечное, льняное. Очень вкусно на кукурузном готовить, рекомендую.
Шакшука - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов