Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Ягодное лукошко

Ягодное лукошко

16.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Выпечку "Ягодное лукошко" многие покупают в магазине и очень любят. Рекомендую попробовать сделать такой десерт самостоятельно и хочу поделиться рецептом, как приготовить пирожное "Ягодное лукошко".

Описание приготовления:

Для начинки можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды. Если совсем уж никаких нет, то можно использовать варенье или повидло, но свежие ягоды, конечно, самые вкусные. В результате у вас получится 10-11 небольших пирожных. Хватит на небольшую компанию. Готовятся они быстро и вполне могут стать отличным вариантом, если гости нагрянули внезапно.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Мука / Яйца / Маргарин

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 150 грамм
Маргарин 125 грамм
Желток 1 штука
Сахар 50 грамм
Сода 5 грамм
Ягоды замороженные или свежие По вкусу (для начинки)
Сахар 100 грамм (для начинки)

Количество порций 10

Калорийность

470 ккал

Калорийность

5 г

Белки

24 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ягодное лукошко"

Сахар разотрите с маргарином и добавьте желток. Хорошо размешайте.

Добавьте муку и соду. Замесите тесто. Тесто должно быть довольно мягкое.

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной не более 5 мм.

Вырежьте из теста кружочки, равные по размеру формочкам для кексов. Половину кружков — чуть больше, чтобы положить на дно, остальные — поменьше, для крышечки.

Далее, не смазывая формочки, выкладывайте тесто на дно, формируя бортики, сверху — начинку. Если ягоды водянистые, посыпьте их крахмалом. Прикройте вторым кусочком теста. Края аккуратно прижмите зубочисткой. В центре каждого "лукошка" сделайте отверстия при помощи зубочистки.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте "лукошки" 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ягодное лукошко