Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Галеты / Галета с клюквой

Галета с клюквой

Приготовил : Катерина

23.10.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Галета с клюквой — отличный вариант для чаепития! Получается вкусное сочетание тонкого хрустящего теста и кисло-сладкой ягодной начинки. Готовится галета очень просто, берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить галету с клюквой. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо ржаной муки можно добавить миндальную, тогда галета получится еще более хрустящей. В начинку можно добавить немного апельсиновой цедры для ароматности.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука

Блюдо: Выпечка / Галеты

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 80 Грамм
Мука ржаная 30 Грамм
Масло сливочное 45 Грамм
Соль 1 Щепотка
Вода 2-3 Ст. ложек (холодная)
Клюква 150 Грамм
Сахар 70 Грамм
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

253 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Галета с клюквой"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте оба вида муки и щепотку соли.

Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите его с мукой в крошку.

По ложке начните добавлять в миску холодную воду. Замесите однородное эластичное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Для начинки подавите половину клюквы толкушкой. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Затем добавьте оставшиеся ягоды и еще раз все перемешайте.

Раскатайте тесто на пергаменте толщиной 3-4 мм.

В центр выложите не очень толстым ровным слоем начинку из клюквы. Оставьте от краев галеты свободными примерно 3 см.

Заверните бортики теста. Выпекайте галету 25-30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Галета с клюквой готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Галета с клюквой

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирог "Бедный студент"
Кексы в силиконовых формочках
Дрожжевое тесто на минералке
Арахисовые панкейки с бананом
Котлеты в тесте в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: