Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Ячневая каша в горшочке

Ячневая каша в горшочке

Обновлен : Марина Щербакова

24.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Рецепт приготовления ячневой каши в горшочке - сытного и вкусного горячего блюда. Блюдо содержит много витаминов, придется по душе всем любителям здорового питания. Каша, мясо, овощи - на обед и ужин!

Описание приготовления:

Всем известно о пользе каш. Мы привыкли считать их только гарниром, тем не менее, сами по себе они очень питательны. Ячневая крупа содержит витамины А, Д, редкий в продуктах витамин В. К тому же, она очень полезна язвенникам, так как обладает обволакивающим свойством на ткани желудка и положительно влияет на пищеварение. Для приготовления ячневой каши в горшочке крупу следует предварительно промыть (можно даже оставить в воде на некоторое время). Мясо используем говяжье (или свинное), оно хорошо сочетается с кашей.

1. Моем и чистим овощи. Морковь натираем на терке, не сильно мелко. Лук режем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, чуть больше лука. Желательно их перед этим ошпарить и убрать кожуру.
2. Мясо моем и нарезаем на продолговатые кусочки.
3. Тушим мясо на сковороде в масле минут 10.
4. Добавляем к мясу лук, тушим вместе минуты 3.
5. Затем добавляем морковь. Все вместе тушим до мягкости еще 2 минуты.
6. Отправляем нарезанные помидоры тоже на сковородку к мясу, когда они пустят сок - выкладываем туда томатную пасту. Соли, перчим и все хорошенько перемешиваем. Тушим еще немного.
7. Теперь, на дно горшочка выкладываем мясо с овощами. Сверху - 3 ложки крупы (если горшочки порционные, или можно все готовить в одном большом казане). Поверх опять мясо, заливаем кипятком, чтобы все было покрыто водой,но не до краев. Отправляем наши горшочки в разогретую до 180 С духовку на 50 минут.

Готово! Даем каше остыть и подаем на стол. Простой рецепт ячневой каши в горшочке теперь имеется и у вас. Готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / От 5 лет / От 3 лет

Основной ингредиент: Крупы / Ячменная крупа

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ячневая крупа 12 Ст. ложек
Мясо 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Помидор 2 Штуки
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

196 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Ячневая каша в горшочке

4.0 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рис в ананасе
Суп с грибами и перловкой
Перец, фаршированный фаршем и рисом
Рассыпчатый рис
Паэлья в мультиварке с морепродуктами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: