Яблочный пирог в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитный, румяный и сочный пирог с яблоками да с чашечкой душистого чая, да в кругу родных или друзей… что может быть лучше в прохладную пору?! Испеките невероятно вкусный пирог, не пожалеете!
Описание приготовления:
Невероятно ароматный и сочный пирог с большим количеством вкусной начинки из яблок… хотите испечь такой к вечернему чаю или просто к визиту гостей? В этом нет ничего сложного, поверьте. Рецепт достаточно прост. Ингредиенты доступны. Зато какое наслаждение вы получите, вкусив кусочек этого пирога..мм!.. Словами не передашь :) Рассказываю, как приготовить яблочный пирог в духовке, а вы внимательно читайте, смотрите фото и обязательно испробуйте это лакомство.Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 1 кг
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло сливочное 175 грамм (75 - в тесто, остальное для начинки)
- Сахар 6 ст. ложек (1 - в тесто, 5 - в начинку)
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Корица 1 ст. ложка
- Сгущенка 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 0,5 ч. ложки
- Сметана 75 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Яблочный пирог в духовке"
Смешаем сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, ванильный сахар.
Взбиваем в отдельной емкости яйцо. Можно делать это миксером, можно — просто венчиком. Главное — хорошо перемешать.
Добавляем к яйцу сметану.
Перемешиваем до однородности.
Сливочное масло нам будет нужно мягким, комнатной температуры. Поэтому идеально достато его заранее из холодильника, чтобы успело подтаять.
Добавляем масло к мучной смеси, перетираем все руками в крошку.
Добавляем яично-сметанную смесь, перемешиваем.
Теперь добавим растительное масло и замешаем мягкое и эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пленку, убираем его в холодильник минут на 40.
Моем и очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем их тонкими ломтиками.
Смешаем корицу с сахаром. Эта смесь нам понадобится для начинки.
Тесто делим пополам. Затем одну половинку опять делим пополам, а вторую - на две части (в соотношении 2:1).
Большой кусочек теста (который 2/3) раскатываем в тонкий пласт. По размеру он должен быть, как диаметр вашей формы + бортики.
Выкладываем пласт теста в слегка смазанную маслом форму, формируем бортики. И теперь выложим треть оставшегося масла, нарезанного на маленькие кусочки.
Выкладываем треть подготовленных яблок.
Посыпаем яблоки смесью сахара и корицы (примерно 1,5 ст. ложки).
И поливаем примерно 3-мя столовыми ложками сгущенки.
Раскатываем один из одинаковых кусочков теста в тонкий пласт, накрываем им яблоки и выкладываем треть масла кусочками. Затем опять яблоки, сахар с корицей, сгущенка.
Самый маленький кусочек теста раскатываем, закрываем им пирог. Аккуратно защипываем края, посыпаем пирог сахаром с корицей, делаем по поверхности небольшие надрезы для выхода пара.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
Оценить рецепт Яблочный пирог в духовке
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пирог с яблоками в духовке
Обычный яблочный пирог
Классический яблочный пирог
Самая простая шарлотка
Пирог с яблоками (открытый)
Тёртый пирог с яблоками
Простой рецепт шарлотки с яблоками
Английский яблочный пирог
Пирог с яблоками без теста
Пышная шарлотка с яблоками
Шарлотка из яблок
Русский яблочный пирог
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов