Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Яблочное варенье дольками

Яблочное варенье дольками

Приготовил : Марина Золотцева

04.11.2016
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Если вы всегда хотели сварить варенье из яблок, чтобы оно не превратилось в однородный джем, а осталось дольками, то этот рецепт специально для вас! Все довольно просто: варим яблоки с сахаром.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами несколькими секретами, как приготовить яблочное варенье дольками. Сама технология довольно проста, хоть и требует времени. Лучше всего проваривать варенье утром и вечером, это удобно даже для работающих и занятых хозяек. Кроме того, вы всегда можете добавить в варенье для аромата корицу или цедру апельсина, например. А для более интенсивного цвета — клюкву или другие яркие ягоды.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 2 Килограмма
Сахар 2 Килограмма

Количество порций 4

Калорийность

224 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочное варенье дольками"

1. Первый секрет — это выбор яблок. Лучше всего взять плотные, слегка кисловатые яблочки. Вымойте их как следует и обсушите.

2. Удалите сердцевину и нарежьте вместе с кожурой тонкими дольками.

3. Подготовьте тазик или другую емкость для варки варенья. Выкладывайте аккуратно яблочки слоями, пересыпая сахаром. Оставьте часов на 10-12, чтобы яблоки пустили сок.

4. А дальше все просто: поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с огня и оставьте еще на 10-12 часов. Повторите процесс 3 раза. Важно не перемешивать и вообще не беспокоить яблоки в процессе. Максимум — слегка прижать лопаткой сверху, чтобы они все были в соке.