70 страшно вкусных идей с фото:Карамельное варенье из яблок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карамельное варенье из яблок – настоящий деликатес. Целые, не разварившиеся яблочные дольки, в густом янтарном сиропе настоящий десерт для сладкого стола. И незаменимый помощник для домашней выпечки.
Описание приготовления:
Классика яблочных заготовок – варенье. Ведь его можно использовать не только в качестве десерта, но и в других блюдах, особенно в выпечке. Предлагаю приготовить не простое варенье из яблок, а удивительно вкусное и аппетитное на вид. Сваренное целыми, прозрачными, как карамель дольками, варенье имеет свой секрет. О нем я расскажу в этом рецепте. Но в любом случае берите твердые, сочные яблоки. У меня не разварилась ни одна долька.Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 700 грамм (чистый вес после обработки)
- Сахар 500 грамм
- Вода 100 мл
- Сода 1 ч. ложка
Количество порций
5
Калорийность
178 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Карамельное варенье из яблок"
Подготовьте ингредиенты для приготовления карамельного варенья из яблок.
Яблоки вымойте.
Очистите от кожицы, удалите плодоножку.
Удалите семенную коробочку и нарежьте дольками толщиной 3-5 миллиметра.
Выложите яблоки в кастрюлю. Влейте 1 литр воды и добавьте чайную ложку соды. Перемешайте и дайте постоять 30-40 минут. После воду слейте.
Пока яблоки стоят в соде, приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.
Добавьте воду.
Поставьте на огонь и дайте закипеть. Варите сироп до полного растворения сахара.
Залейте горячим сиропом яблоки в кастрюле. Дайте постоять час. После доведите до кипения и варите после закипания на небольшом огне 15-20 минут. Если будет пена, не забывайте снимать. После отставьте на несколько часов.
Снова дайте закипеть варенью и проварите 15-20 минут. Снова отставьте на несколько часов.
В третий раз дайте закипеть варенью и снова варите 15-20 минут. Сразу разлейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
Карамельное варенье из яблок готово. Прекрасный, сладкий деликатес. Храните его в прохладном месте.
Оценить рецепт Карамельное варенье из яблок
5.0
33
Редакция рекомендует:
Яблоки в карамели
Яблочное варенье с грецкими орехами
Варенье из яблок с апельсинами и лимонами
Карамелизированные яблоки
Сухое варенье из яблок
Дольки яблок в карамели
Карамельное яблоко
Ароматное варенье из райских яблок
Варенье из яблок пятиминутка
Карамельно-яблочный пудинг
Прозрачное варенье
Тертый яблочный джем
Комментарии :
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов