Сезонные рецепты:
Выпечка из белкового теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В приготовлении разных тортов и пирогов, да и вообще в кулинарии желтки используют намного чаще белков. А что же делать с последними? Есть рецепт, как приготовить выпечку из белкового теста.
Описание приготовления:
Самый известный вариант выпечки из белкового теста – это безе, однако его любят не все. А по этому рецепту получается отличный пирог из белков: вкусный и легкий. Он непременно понравится вашим друзьям и родным. И такой пирог поможет избавиться от большого количества белков в холодильнике, если увлекаетесь выпечкой.Состав / Ингредиенты:
- Белок 6 штук
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 250 грамм
- Мука 160 грамм
- Крахмал 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 штука
- Ванилин 1 штука
- Орехи 50 грамм
Количество порций
8
Калорийность
358 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
50 г
Углеводы
Как приготовить "Выпечка из белкового теста"
1. Подготавливаем все ингредиенты для выпечки.
2. Орехи берем любые, какие больше нравятся. Очищаем, при необходимости поджариваем слегка на сковороде и измельчаем.
3. Миксером взбиваем белки в крепкую пену, частями вводим сахар. Взбиваем до полного растворения белков и до появления густой пены.
4. Масло растапливаем, остужаем и аккуратно вводим в белковую массу, перемешиваем.
5. Муку заранее просеиваем и частями добавляем к белковой массе. Перемешиваем все аккуратно, чтобы белки не осели.
6. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом, перекладываем тесто.
7. Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.
8. Достаем готовую выпечку, оставляем остывать.
9. Перекладываем на блюдо (смазываем шоколадной глазурью или украшаем по-другому) и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Выпечка из белкового теста
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов