мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Выпечка из белкового теста



Приготовил:  
16.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В приготовлении разных тортов и пирогов, да и вообще в кулинарии желтки используют намного чаще белков. А что же делать с последними? Есть рецепт, как приготовить выпечку из белкового теста.

Описание приготовления:

Самый известный вариант выпечки из белкового теста – это безе, однако его любят не все. А по этому рецепту получается отличный пирог из белков: вкусный и легкий. Он непременно понравится вашим друзьям и родным. И такой пирог поможет избавиться от большого количества белков в холодильнике, если увлекаетесь выпечкой.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Белок — 6 Штук
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 250 Грамм
  • Мука — 160 Грамм
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель — 1 Штука
  • Ванилин — 1 Штука
  • Орехи — 50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Выпечка из белкового теста"

Выпечка из белкового теста - фото шаг 1
1. Подготавливаем все ингредиенты для выпечки.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 2
2. Орехи берем любые, какие больше нравятся. Очищаем, при необходимости поджариваем слегка на сковороде и измельчаем.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 3
3. Миксером взбиваем белки в крепкую пену, частями вводим сахар. Взбиваем до полного растворения белков и до появления густой пены.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 4
4. Масло растапливаем, остужаем и аккуратно вводим в белковую массу, перемешиваем.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 5
5. Муку заранее просеиваем и частями добавляем к белковой массе. Перемешиваем все аккуратно, чтобы белки не осели.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 6
6. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом, перекладываем тесто.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 7
7. Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 8
8. Достаем готовую выпечку, оставляем остывать.
Выпечка из белкового теста - фото шаг 9
9. Перекладываем на блюдо (смазываем шоколадной глазурью или украшаем по-другому) и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Выпечка из белкового теста:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Выпечка из белкового теста"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рассольник из курицы с рисом

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
крем суп из картофеля