Сезонные рецепты:
Воздушный хворост
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая.
Описание приготовления:
Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 100 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Маргарин 50 грамм
- Мука пшеничная 350 грамм
- Сахар 50 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Масло подсолнечное рафинированное 400 мл
- Ванилин 1 щепотка
- Уксус столовый 10 мл
Количество порций
6
Калорийность
545 ккал
Калорийность
5 г
Белки
42 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Воздушный хворост"
Муку просеять и порубить с маргарином.
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
Массу тщательно взбить.
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Оценить рецепт Воздушный хворост
5.0
68
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Николай Гедз 
18.04.2015 12:37
спасибо за хороший рецепт! Пожелание: раздел НАЗНАЧЕНИЕ писать там,где есть смысл:здесь получается НЕ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ,почему только на полдник...,а завтрак,мперекус...? И Вы меньше времени затратите и нам меньше стирать... удач ВАм!
Хворост - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов