Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Хворост на воде хрустящий

Хворост на воде хрустящий

Приготовил : Ира Cамохина

01.08.2017
Время приготовления: 30 мин

Рецепт хвороста из детства, его готовила еще моя мама. А я только недавно вспомнила такой десерт, как хворост. Хворост на воде делается легко и быстро. Теперь такие печенья кушают и мои детки.

Описание приготовления:

Моя ребятня очень любит хворост кушать, присыпанный сахарной пудрой. По желанию его можно полить медом и присыпать рубленым орехом. Получится настоящая пахлава. Я предлагаю вам узнать, как приготовить хворост на воде хрустящий, воздушный, легкий и очень вкусный. Такое печенье съедается за одно чаепитие. Порадуйте своих близких, не пожалеете.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Хворост

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Килограмм
Вода 1/2 Стакана
Масло растительное 1 Стакан
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Хворост на воде хрустящий"

Просейте муку в емкость, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

В муку с разрыхлителем налейте воду комнатной температуры и замесите тесто. Оно должно получиться крутым. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 10 минут, чтобы оно стало более однородным и гладким.

Разделите тесто на несколько частей и сделайте из этих частей лепешки размером с ладошку.

Каждую из лепешек раскатайте в пласт теста как можно тоньше. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем воздушнее и нежнее получится хворост.

Пласт теста разрежьте на полоски шириной 3 сантиметра, а полоску — на 4 части. Я в середине полоски делаю надрез и 2 раза продеваю концы теста через разрез. В целом печенье можно делать любыми фигурками, бантиками, восьмерками, как угодно. Вкус печенья от этого не изменится.

Хорошо разогрейте масло в глубокой емкости. Обжаривайте хворост до золотистого оттенка.

Обжаренный хворост выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Присыпьте выпечку сахарной пудрой.

Оценить рецепт Хворост на воде хрустящий