Пышный хворост на кефире
Хворост на кефире мягкий
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий…слюнки ещё не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка.
Описание приготовления:
Лакомство это хоть и любимое для меня, однако нечастый гость на столе. Почему? Да потому что если кушать такой хворост в больших количествах, может пострадать фигура :) Но это, пожалуй, касается любой классической выпечки. Если соскучились по бабушкиному или маминому угощению из далекого детства, смело беритесь за дело прямо сегодня!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан (можно заменить кислым молоком)
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка (без горки)
- Сода 1 ч. ложка
- Яйца 2 штуки
- Мука 2 стакана (+ сколько возьмет)
Количество порций
5
Как приготовить "Хворост на кефире мягкий"
1
Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой.
2
Яйца смешиваем в глубокой емкости с сахаром. Взбиваем венчиком.
3
Затем добавляем к яично-сахарной смеси соль и вливаем кефир. Снова размешиваем.
4
Просеиваем в емкость с перемешанными только что ингредиентами муку. Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто. Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками.
5
Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно 4-5 см.
6
Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем ещё разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики.
7
По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.
8
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон.
9
После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.
Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий
4.3
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
06.09.2025 19:36
Хворост - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов