Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей)

Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей)

Приготовил : Ольга Матвей

23.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Даже если у вас есть много рецептов пончиков, посмотрите, как приготовить воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей). Очень легкий рецепт воздушной, ароматной и сладкой выпечки на кефире.

Описание приготовления:

Этот рецепт пригодится тем, у кого нет времени готовить изысканную выпечку целый день, такие пончики можно приготовить всего за час, и получаются они ничем не хуже классических. Формировать пончики можно специальной формой или с помощью ножа. При необходимости подкатайте обрезки теста, но не используйте муку, лучше возьмите еще немного растительного масла. Обязательно выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Кефир 2,5% 250 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 4-5 Ст. ложек
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Сода 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 30 Грамм
Мука 390 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

303 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей)"

Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей) - фото шаг 1

1. Яйцо слегка взбейте венчиком, добавьте сахар и перемешайте. Добавьте кефир, растопленное охлажденное сливочное масло. Добавьте небольшими порциями просеянную муку и замесите тесто (сначала венчиком, затем руками).

Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей) - фото шаг 2

2. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Сделайте небольшое углубление в тесте и добавьте растительное масло. Вымесите тесто, чтобы масло полностью соединилось с тестом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и вырежьте пончики.

Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей) - фото шаг 3

3. Обжарьте пончики с обеих сторон на разогретом растительном масле на огне ниже среднего так, чтобы масло покрывало половину пончика. Выложите пончики на бумажное полотенце и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Воздушные пончики на скорую руку (без дрожжей)