Сезонные рецепты:
Печенье "Восточная стружка"
Восточное печенье
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
«Восток – дело тонкое». Эта фраза из известного кинофильма лучше всего характеризует восточную кухню, в которой очень любят сладости. Поделюсь одним рецептом, как приготовить восточное печенье.
Описание приготовления:
На востоке не принято к столу готовить один десерт, зачастую хозяйки предлагают несколько угощений: например, лукум, халву, шербет и печенье. Сладости обязательно содержат в своем составе много сахара, орехов, меда, семечек, кунжута. Восточное печенье остается долго свежим и рассыпчатым.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 70 грамм
- Масло растительное 2,5 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Мука 1,5 стакана
- Ваниль По вкусу
- Вода 1 стакан
- Сахарный песок 1,5 стакана
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Грецкие орехи 7 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Восточное печенье"
1. Готовлю сироп: в сотейник наливаю воду и добавляю сахарный песок. Отправляю кастрюлю на огонь, после закипания убавляю огонь до минимума и готовлю 10 минут, затем добавляю лимонный сок, варю еще 2-3 минуты и убираю с огня.
2. Масло нарезаю кусочками и растапливаю в микроволновой печи, вбиваю к нему яйцо, добавляю ваниль по вкусу и сахарную пудру.
3. Вливаю растительное масло, смешиваю муку с разрыхлителем, понемногу ввожу к жидким ингредиентам. Замешиваю эластичное и воздушное тесто.
4. От общей массы мягкого теста отщипываю небольшие кусочки, скатываю каждый в шарик и выкладываю на противень, чищу грецкие орехи, внутрь каждого печенья кладу один орешек.
5. Выпекаю печенье в заранее разогретом до 160 градусов духовом шкафу 20-30 минут (до румяной корочки). Готовое печенье перекладываю в миску и заливаю ранее приготовленным сиропом, оставляю для пропитки на 1-3 часа, периодически переворачиваю его.
6. Восточное печенье получается очень сладким, поэтому подаю я его с чаем или кофе без сахара.
Оценить рецепт Восточное печенье
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов