Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Восточная стружка"

Печенье "Восточная стружка"

Приготовил : AlenaPrika

15.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Хрустящее румяное печенье, которое вы можете приготовить буквально за 25-30 минут. Его удовольствием съедят взрослые и дети, если вы подадите его с ароматным чаем либо кофе на завтрак или в полдник.

Описание приготовления:

Печенье получается ломким, хрустящим. Если вы больше любите воздушную выпечку, то добавьте при замешивании теста вместе с мукой 0,25 ч.л. разрыхлителя. По желанию можно капнуть пару капель цитрусового или ванильного ароматизатора.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Стакана
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Вода 70 Миллилитров
Масло растительное 150 Миллилитров
Сахарная пудра 1 Ст. ложка (для присыпки)

Количество порций 3

Как приготовить "Печенье "Восточная стружка""

Печенье "Восточная стружка" - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты.

Печенье "Восточная стружка" - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте всю массу, затем влейте воду и снова взбейте.

Печенье "Восточная стружка" - фото шаг 3

Всыпьте частями пшеничную муку, замешивая пластичное тесто. По желанию можно добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

Печенье "Восточная стружка" - фото шаг 4

Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут для активации клейковины.

Печенье "Восточная стружка" - фото шаг 5

Отщипните от теста небольшие части, раскатайте их на рабочей поверхности в пласт и присыпьте мукой. Скрутите в рулет и нарежьте. Либо просто нарежьте лентами без скручивания в рулет — как вам будет удобнее.