Волованы с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Знаете ли вы, что такое волованы? Название слегка пугает, но на самом деле это всего лишь слоёное тесто в виде корзиночек. Его можно наполнить любой начинкой. Так я и сделала в своём рецепте.
Описание приготовления:
В итоге у меня получилось лёгкое пирожное, которое "разлетелось" за пару минут со стола. Вы можете узнать о том, как приготовить волованы с заварным кремом. Такой десерт уместно будет украсить свежими фруктами или ягодами. Меня радует то, что после съеденной штучки тяжести в желудке нет.Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 600 грамм (бездрожжевое)
- Сахар 100 грамм
- Сливочное масло 100-150 грамм
- Мука 25 грамм
- Молоко 250 мл
- Яичный желток 2 штуки
- Ванилин 0,25 ч. ложки
- Сахарная пудра По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
327 ккал
Калорийность
7 г
Белки
18 г
Жиры
52 г
Углеводы
Как приготовить "Волованы с заварным кремом"
Тесто разморозьте. Раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.
Из теста вырежьте одинаковые кружки, например, стаканом. В половине кружков в центре сделайте дырочки, как на фото.
Целые кружки наколите вилкой.
Затем смажьте их растительным маслом. Сверху уложите кружки с дырочками. Их тоже промажьте маслом.
Выпекайте волованы при 180 градусах в духовом шкафу в течение получаса.
А пока займитесь кремом. Желтки соедините с мукой, ванилином и сахаром.
Влейте молоко, взбейте будущий крем венчиком до единой консистенции.
Получившуюся массу поставьте на минимальный огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите его с огня, когда он начнёт пузыриться.
Как только крем остынет, добавьте к нему сливочное масло. Взбейте ингредиенты миксером.
Кондитерским шприцом наполните волованы заварным кремом. Присыпьте их пудрой при подаче.
Оценить рецепт Волованы с заварным кремом
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Волованы из слоеного теста
Испанские булочки с заварным кремом
Круассаны с заварным кремом
Лодочки из слоеного теста с начинкой
Булочки с заварным кремом и изюмом
Простое слоёное пирожное
Португальское пирожное с заварным кремом
Бабушкин "Наполеон" с заварным кремом
Булочки "Патисьер"
Наполеон с заварным кремом
Торт "Наполеон" из лаваша
Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
Волованы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов