Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Влажный лимонный пирог

Влажный лимонный пирог

Приготовил : Антон Сорока

05.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пироги, которые готовятся на основе масла, всегда пышные, но не всегда получаются сочные и влажные. Именно поэтому поделюсь невероятно вкусным рецептом, как приготовить влажный лимонный пирог.

Описание приготовления:

Есть несколько советов по приготовлению: во-первых, не взбивайте долго готовое тесто, достаточно лишь смешать. Во-вторых, установите таймер для выпекания на несколько минут меньше, чем указано в рецепте, пирог дойдет до нужной консистенции под внутренней температурой. Один из маленьких секретов "влажности" – это майонез.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Сливочное масло 240 Грамм
Сахар 1 1/4 Стакана
Соль 0,5 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Майонез 2 Ст. ложки
Лимон 3 Штуки (цедра и сок)
Сахарная пудра 1 1/4 Стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Влажный лимонный пирог"

1. Вымойте лимоны, натрите цедру и вдавите сок.

2. Смешайте муку с разрыхлителем и содой, солью.

3. Выложите в миску масло и добавьте к нему сахар, взбейте до образования пушистой массы.

4. Вбейте в масло яйца, взбивая после добавления каждого.

5. Добавьте лимонную цедру и майонез к масляной смеси.

6. Добавьте мучную смесь к масляной и перемешайте вручную или на низкой скорости.

7. Влейте 1/3 стакана лимонного сока и еще раз перемешайте.

8. Форму для выпечки застелите фольгой и вылейте в нее тесто. Запекайте при 175 градусах около 45-50 минут, но проверяйте его на готовность уже после 40 минут.

9. Во время выпекания сделайте глазурь: смешайте сахарную пудру с 2 столовыми ложками сока.

10. Достаньте пирог из духовки и оставьте в форме.

11. Когда пирог уже остыл, переложите его на тарелку и полейте глазурью. Подавайте его теплым или после остывания.

Оценить рецепт Влажный лимонный пирог

3.3 7

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Весенний суп с яйцом и горошком
Омлет на ряженке
Закуска из ветчины и сыра
Салат из моркови и кураги
Запеканка из творожной массы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: