Влажные лимонные кексы

AlenaPrika

30.10.2023
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Чрезвычайно ароматные кексы с лимонным вкусом — идеальный дуэт для горячего чая, кофе, латте или капучино. Их можно взять с собой в поездку, на работу, в школу или для угощения друзьям. Пробуйте!

Описание приготовления:

Какое наслаждение при дегустации таких маффинов получат любители лимонной выпечки — словами не передать! Это нужно только пробовать! Маффины получаются пропитанными, сочными и очень вкусными. Вы не пожалеете!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйцo 2 штуки
Молоко 120 мл
Масло растительное 60 мл
Соль 2 щепотки
Сахар 120 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Ванильный сахар 1/4 ч. ложки
Цедра лимона 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Сок лимона 2 ст. ложки (пропитка)
Вода 2 ст. ложки (пропитка)
Сахар 1 ст. ложка (пропитка)

Количество порций 4

Калорийность

315 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Влажные лимонные кексы"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо свежего лимона можно использовать лимонный сок и лимонный ароматизатор.

Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте примерно 3-4 минуты в пышную пену.

Влейте молоко любой жирности, масло растительное и цедру лимона, перемешайте.

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их в тесто силиконовой или деревянной лопаткой, но не взбивайте.

Выложите тесто в формочки для маффинов, но только на две трети формы. Тесто вырастет в процессе выпекания и может убежать за края!

Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките кексы в течение 15-20 минут до румяности. Аккуратно извлеките их на тарелку и остудите.

Смешайте в пиале сахар, лимонный сок и отфильтрованную воду. Полейте 1-2 ч.л. заливки каждый маффин, чтобы он пропитался. Украсьте ломтиком лимона и подайте к столу.

Оценить рецепт Влажные лимонные кексы