Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Яйца / Вкусный ужин

Вкусный ужин

Приготовил : Юлия Резник

15.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сегодня хочу поделиться своей идеей по поводу того, как приготовить вкусный ужин. Предлагаю рецепт американского мясного хлеба, который называется "Митлоф". Начинять его будем сыром и ветчиной.

Описание приготовления:

Перед нарезкой, сразу после выпечки в духовке, этот прекрасный мясной рулет должен "отдохнуть" минут 10, это единственный секрет, который нужно знать тому, кто возьмется готовить "Митлоф". Все остальные инструкции подробно описаны в данном рецепте. Так что смело принимайтесь за приготовление такого вкусного блюда на ужин.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Яйца

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Ветчина 150 Грамм
Яйца 2 Штуки
Говяжий фарш 600 Грамм
Свиной фарш 400 Грамм
Тертый пармезан 1 Ст. ложка
Моцарелла 250 Грамм
Соус томатный 80 Миллилитров
Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука
Соль, перец 0,5 Ст. ложки (по 0,25 ст. ложки)
Орегано 0,25 Ст. ложки
Сухари панировочные 200 Грамм
Шалфей 0,25 Ст. ложки
Вино красное сухое 60 Миллилитров
Базилик измельченный 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусный ужин"

Духовку разогрейте до 180 градусов. В большой миске соедините сухари, пармезан, петрушку, базилик, орегано, шалфей, соль и перец, а также измельченный чеснок и лук.

Теперь в эту миску отправьте оба вида фарша, слегка взбитые яйца и вино. Все хорошо вымешайте до однородности.

В форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, большую часть мясной смеси влейте в форму.

Сверху выложите кусочки ветчины и большую часть порезанной моцареллы. Теперь при помощи бумаги, поднимая ее за края, утрамбуйте мясной рулет, чтобы он стал плотным и начинка оказалась внутри.

С помощью оставшейся мясной массы замажьте все неровности и трещины в рулете. Теперь аккуратно перенесите рулет на противень (можно прямо с бумагой) и выпекайте в духовке 70 минут.

После выпекания смажьте рулет томатным соусом и украсьте оставшейся моцареллой, натерев ее. Отправьте в духовку еще на 5 минут.

Оценить рецепт Вкусный ужин