Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Яйца / Вкусный ужин

Вкусный ужин

15.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сегодня хочу поделиться своей идеей по поводу того, как приготовить вкусный ужин. Предлагаю рецепт американского мясного хлеба, который называется "Митлоф". Начинять его будем сыром и ветчиной.

Описание приготовления:

Перед нарезкой, сразу после выпечки в духовке, этот прекрасный мясной рулет должен "отдохнуть" минут 10, это единственный секрет, который нужно знать тому, кто возьмется готовить "Митлоф". Все остальные инструкции подробно описаны в данном рецепте. Так что смело принимайтесь за приготовление такого вкусного блюда на ужин.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Яйца

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сухари панировочные 200 грамм
Тертый пармезан 1 ст. ложка
Петрушка измельченная 1 ст. ложка
Базилик измельченный 1 ст. ложка
Орегано 0,25 ст. ложки
Шалфей 0,25 ст. ложки
Соль, перец 0,5 ст. ложки (по 0,25 ст. ложки)
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Яйца 2 штуки
Вино красное сухое 60 мл
Говяжий фарш 600 грамм
Свиной фарш 400 грамм
Ветчина 150 грамм
Моцарелла 250 грамм
Соус томатный 80 мл

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусный ужин"

Духовку разогрейте до 180 градусов. В большой миске соедините сухари, пармезан, петрушку, базилик, орегано, шалфей, соль и перец, а также измельченный чеснок и лук.

Теперь в эту миску отправьте оба вида фарша, слегка взбитые яйца и вино. Все хорошо вымешайте до однородности.

В форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, большую часть мясной смеси влейте в форму.

Сверху выложите кусочки ветчины и большую часть порезанной моцареллы. Теперь при помощи бумаги, поднимая ее за края, утрамбуйте мясной рулет, чтобы он стал плотным и начинка оказалась внутри.

С помощью оставшейся мясной массы замажьте все неровности и трещины в рулете. Теперь аккуратно перенесите рулет на противень (можно прямо с бумагой) и выпекайте в духовке 70 минут.

После выпекания смажьте рулет томатным соусом и украсьте оставшейся моцареллой, натерев ее. Отправьте в духовку еще на 5 минут.

Оценить рецепт Вкусный ужин