Вкусный соус к макаронам
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для многих, соус к макаронам должен быть непременно с мясом. Между тем, итальянцы считают лучшими спутниками пасты овощи или морепродукты. А уж они то знают толк во вкусных соусах к макаронам!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить соус из баклажанов со сметаной — очень вкусный! Не поленитесь очистить баклажаны от кожицы — вкус соуса будет намного лучше.Состав / Ингредиенты:
- Макароны 300 Грамм (сухие)
- Баклажаны 2 Штуки (среднего размера)
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сладкий перец 2 Штуки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Сметана 1 Стакан
- Свежий базилик По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Вкусный соус к макаронам"
Разогрейте масло и выложите лук и чеснок. Жарьте, помешивая, до легкой позолоты. Посолите слегка. Извлеките чеснок.
Параллельно с приготовлением соуса сварите макароны до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив примерно стакан отвара.
Отрегулируйте густоту соуса по вкусу, добавляя понемногу отвар от макарон. Добавьте рубленый базилик, перемешайте и снимите соус с огня.
Разложите макароны по тарелкам и щедро полейте соусом. При желании и наличии присыпьте блюдо сверху тертым пармезаном, украсьте листочками базилика и сразу подавайте к столу.
Оценить рецепт Вкусный соус к макаронам
4.8
6
Рекомендуем рецепты:
Диетический шоколадный чизкейк с клубникой
Закуска к пиву из картофеля
Овощи на гриле в духовке
Пышный омлет "Вкус детства"
Котлеты из говядины с творогом
Диетический шоколадный чизкейк с клубникой
Закуска к пиву из картофеля
Овощи на гриле в духовке
Пышный омлет "Вкус детства"
Котлеты из говядины с творогом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить