В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления макарон с начинкой из трех видов сыра и соусом из итальянской колбасы, помидоров и красного вина.
Описание приготовления:
Это блюдо придется по душе истинным любителям итальянской кухни.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1/2 штуки
- Помидоры 1350 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
- Яйцо 1 штука
- Листья базилика 12 штук
- Сыр Пармезан 240 грамм
- Рикотта 900 грамм
- Петрушка 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Итальянская колбаса 220 грамм
- Паста "Ракушки" 240 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом"
1. Отварить макароны половину времени, указанного в инструкции на упаковке. Не переваривайте их! Слить воду и промыть в холодной воде. Отложить в сторону. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок и обжарить 1-2 минуты.
2. Добавить итальянскую колбасу, разламывая ее на куски. Влить красное вино и готовить 1-2 минуты.
3. Добавить измельченные помидоры и перемешать. Добавить сахар и соль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить от 30 до 45 минут, периодически помешивая. Добавить приправы по вкусу. Можно добавить толченый красный перец.
4. В отдельной миске смешать рикотту, половину Пармезана, сыр Романо, яйцо, соль и перец, базилик и 2 столовые ложки петрушки.
5. Заполнить каждую «ракушку» приготовленной сырной начинкой.
6. Выложить макароны срезом вниз в сковороду поверх томатного соуса.
7. Полить макароны сверху соусом и посыпать Пармезаном. Выпекать макароны при температуре 175 градусов 25 минут. Подавать с хрустящим французским хлебом.
Оценить рецепт Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом
5.0
2
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
кабачковые оладьи рецепт
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
блюда из сазана
кабачковые оладьи рецепт
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
блюда из сазана