мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Крупы / Перловая крупа / Вкусный рассольник с перловкой

Вкусный рассольник с перловкой

Вкусный рассольник с перловкой
16


Приготовил :  
23.09.2015
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
 Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь классическим рецептом вкусного рассольника с перловкой! Этот рецепт доказывает, что можно приготовить густой и наваристый суп даже без мяса! Рассол от огурцов и перловка - залог такого супа!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления вкусного рассольника с перловкой лично меня убедил в том, что не все вкусные и наваристые супы - на основе мяса. Этот рассольник густой за счет перловки и зажарки с мукой. А вкус придают огурчики и рассол. Словом, рекомендую попробовать!



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник / Соленое
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Огурцы маринованные  — 2 Штуки (в оригинальном рецепте - соленые, но и маринованные подойдут)
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец горошком  — 4 Штуки
  • Перловка  — 1.5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Рассол огуречный  — 2 Ст. ложки (если рассол несоленый, добавьте больше)
  • Специи  — По вкусу
  • Мука  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вкусный рассольник с перловкой"

Вкусный рассольник с перловкой - фото шаг 1
1. Перловку вечером, накануне дня готовки, залейте холодной водой. За ночь она набухнет и сварится быстрее.
Вкусный рассольник с перловкой - фото шаг 2
2. Перловку промываем на следующий день, заливаем свежей водой и ставим вариться. Тем временем измельчим лук и морковь, обжарим их в большом количестве растительного масла. Когда зарумянятся, добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков.
Вкусный рассольник с перловкой - фото шаг 3
3. Добавим зажарку в кастрюлю, перемешаем. Если получилось слишком густо, добавим немного воды. Картофель режем небольшими кусочками и добавляем в суп. Сюда же - лавровый лист и перец.
Вкусный рассольник с перловкой - фото шаг 4
4. Варим до готовности картофеля, затем добавим рассол, огурцы и специи по вкусу. Перемешиваем и снимаем с огня.
Вкусный рассольник с перловкой - фото шаг 5
5. Вот таким густым должен быть настоящий рассольник. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный рассольник с перловкой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 31
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Вкусный рассольник с перловкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Гречневые тефтели
Минестроне по-генуэзски
Оладьи из гречки
Индейка в мультиварке для детей
Мясо "Гармошка"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Вход / Регистрация
:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Рассольник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
что можно приготовить из меда

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
что испечь в мультиварке рецепты
↑