Подготовьте ингредиенты для манника.
Залейте кипятком сухофрукты, через пару минут слейте кипяток.
Смешайте в большой миске манку, сахар, ванильный сахар. Добавьте изюм и клюкву.
Залейте водой (комнатной температуры) манную крупу, добавьте растительное масло. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Смажьте форму для манника маслом, перелейте тесто и отправьте в горячую духовку на 40 минут.
Манник готов! Полностью остудите его в форме.
Извлеките, порежьте и подавайте к чаю. Приятного аппетита!