Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин.
Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой и вылейте тесто.
Сверху разложите нарезанное дольками яблоко, слега вдавливая их в тесто. Посыпьте яблоки сахаром и корицей по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Постный манник с яблоками готов. Слега остудите его в форме, затем аккуратно извлеките, по желанию посыпьте сахарной пудрой.