Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Вкусные котлеты

Вкусные котлеты

Приготовил : Екатерина Фесенко

14.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите экспериментировать на кухне? Вашему вниманию предлагаю интересный и весьма необычный вариант, как приготовить вкусные котлеты из отварного мяса со специями. Попробовать точно стоит!

Описание приготовления:

Привычные котлетки в совершенно новом исполнении. Их можно подавать к столу с любым соусом по вкусу, гарниром или овощами. Блюдо, конечно, требует гораздо больше времени на приготовление, чем классический рецепт, но для разнообразия - то, что надо:)
Сочетание ароматных специй просто фантастическое.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Чеснок / Имбирь

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм (отварная)
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-4 Зубчиков
Имбирь 1 Чайная ложка
Перец чили 1 Чайная ложка
Зелень 1-2 Чайных ложек (петрушка, мята)
Картофель 4 Штуки (отварной)
Сок лимона 3-4 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Панировочные сухари 1/2 Стакана
Яйцо 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусные котлеты"

1. Отварите до готовности говядину и картофель. Остудите немного. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук, чеснок, имбирь, чили, зелень. Жарьте на среднем огне минуты 3, помешивая.

2. Добавьте пропущенное через мясорубку мясо.

3. И размятый в пюре картофель. Посолите по вкусу, можно добавить щепотку молотого перца. Тщательно перемешайте и обжарьте пару минут.

4. Снимите с огня, остудите и сформируйте небольшие котлетки. Окуните каждую в яйцо и панировочные сухари. Обжарьте на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты до румяности.

Оценить рецепт Вкусные котлеты