Вкусные домашние пельмени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт достался мне по наследству. Еще с детства я помогала бабушке куховарить, а она тут же мне рассказывала как приготовить вкусные домашние пельмени и раскрывала все секреты их приготовления.
Описание приготовления:
Рецепт по-настоящему вкусных домашних пельменей решила поведать я не случайно, так как во всемирной паутине их целая куча, но такого не найдешь. Секрет идеальных пельменей заключается в пропорции и разнообразии мяса, которые входят в состав начинки. Сочная начинка и тоненькое тесто, которое у вас никогда не разварится и будет держать форму. Попробуйте приготовить вкусные домашние пельмени по рецепту моей бабушки. Такого количества пельменей хватит на всех, так что ваши домочадцы точно голодными не останутся.Состав / Ингредиенты:
- Филе говядины 300 Грамм
- Филе свинины 200 Грамм
- Куриное филе 200 Грамм
- Лук репчатый 200 Грамм
- Сухие специи 0.5 Чайных ложки
- Соль 0.5 Чайных ложки
- Пшеничная мука 500 Грамм (тесто)
- Куриные яйца 1 Штука (тесто)
- Вода 250 Миллилитров (тесто)
- Соль 0.5 Чайных ложки (тесто)
Количество порций
8
Калорийность
203 ккал
Калорийность
10 г
Белки
9 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Вкусные домашние пельмени"
Подготовьте необходимые продукты.
Начнем с приготовления фарша. Куриное филе пропустите через мясорубку. Смешайте мясной фарш с луком, солью и специями.
Для теста просейте муку, добавьте яйцо, соль и воду.
Тонко раскатайте тесто с помощью скалки.
Выкладывайте на каждый кусочек теста шарик фарша и формируйте пельмешки.
Вот такие пельмени должны получиться.
Отправьте пельмени в кипящую подсоленную воду, варите минут 10-12 до готовности.
Готовые пельмени вынимайте шумовкой и раскладывайте по тарелкам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вкусные домашние пельмени
2.9
13
Рекомендуем рецепты:
Щи с квашеной капустой
Пицца с лисичками
Ароматное печенье со сметаной
Пирожные "Лепестки" с кремом
Детские бутерброды
Щи с квашеной капустой
Пицца с лисичками
Ароматное печенье со сметаной
Пирожные "Лепестки" с кремом
Детские бутерброды
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Martinka 
15.02.2020 13:15
Очень вкусные и сочные пельмешки, всем понравились. Только я к тесту добавляю 1-2 ст.л. растительного масла, тогда оно эластичное и даже мука на подпыл не нужна потом...
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ