Главная / Каталог рецептов / Мясо / Тесто / Фарш / Вкусные домашние пельмени

Вкусные домашние пельмени



Приготовил :  
03.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт достался мне по наследству. Еще с детства я помогала бабушке куховарить, а она тут же мне рассказывала как приготовить вкусные домашние пельмени и раскрывала все секреты их приготовления.

Описание приготовления:

Рецепт по-настоящему вкусных домашних пельменей решила поведать я не случайно, так как во всемирной паутине их целая куча, но такого не найдешь. Секрет идеальных пельменей заключается в пропорции и разнообразии мяса, которые входят в состав начинки. Сочная начинка и тоненькое тесто, которое у вас никогда не разварится и будет держать форму. Попробуйте приготовить вкусные домашние пельмени по рецепту моей бабушки. Такого количества пельменей хватит на всех, так что ваши домочадцы точно голодными не останутся.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе говядины  — 300 Грамм
  • Филе свинины  — 200 Грамм
  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Сухие специи  — 0.5 Чайных ложки
  • Соль  — 0.5 Чайных ложки
  • Пшеничная мука  — 500 Грамм (тесто)
  • Куриные яйца  — 1 Штука (тесто)
  • Вода  — 250 Миллилитров (тесто)
  • Соль  — 0.5 Чайных ложки (тесто)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Вкусные домашние пельмени"

Вкусные домашние пельмени - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 2
Начнем с приготовления фарша. Куриное филе пропустите через мясорубку. Смешайте мясной фарш с луком, солью и специями.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 3
Для теста просейте муку, добавьте яйцо, соль и воду.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 4
Тонко раскатайте тесто с помощью скалки.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 5
Выкладывайте на каждый кусочек теста шарик фарша и формируйте пельмешки.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 6
Вот такие пельмени должны получиться.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 7
Отправьте пельмени в кипящую подсоленную воду, варите минут 10-12 до готовности.
Вкусные домашние пельмени - фото шаг 8
Готовые пельмени вынимайте шумовкой и раскладывайте по тарелкам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные домашние пельмени:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 11
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Злата 06.04.2020 17:40 «Ответить

Отличные пельмени. Подавала вместе с бульоном

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Martinka 15.02.2020 13:15 «Ответить

Очень вкусные и сочные пельмешки, всем понравились. Только я к тесту добавляю 1-2 ст.л. растительного масла, тогда оно эластичное и даже мука на подпыл не нужна потом...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
курица в сметанном соусе с чесноком

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
курица в микроволновке в пакете для запекания