Простой и вкусный торт
Вкуснейший торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Какой он — вкуснейший торт? Для меня это шоколадный бисквит с масляным кремом, а для вас? Торт по этом рецепту получается удивительно вкусным, нежным и воздушным, а называется он "Прага".
Описание приготовления:
Этот вкуснейший торт называется "Прага", и готовится он по ГОСТу. Приготовить такой торт сможет даже начинающая хозяйка. Для глазури можно взять обычную плитку шоколада, а можно приготовить самому. Крем в данном рецепте масляный.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 7 штук (2 шт для крема)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Какао 60 грамм (30г в тесто и 3ст. л. для глазури)
- Мука 190 грамм (3 ст ложки для крема)
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Сахар 240 грамм (3 ст ложки для глазури)
- Сливочное масло 500 грамм (400г в крем, 25г в бисквит, 70г для глазури)
- Сгущенное молоко 370 грамм (для крема)
- Молоко 300 мл (для крема)
- Ягоды 1 по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
369 ккал
Калорийность
6 г
Белки
25 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Вкуснейший торт"
1. Для приготовления этого торта нам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. В этом рецепте не используется маргарин, а вместо него — сливочное масло (для теста так же).
2. Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Этому процессу нужно уделить особое внимание, чтобы готовый бисквит не утратил свою форму. Масса должна быть плотной и белой.
3. Добавьте все сухие ингредиенты для теста и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
4. Возьмите форму с высокими бортами и вылейте туда тесто. Разровняйте по всей поверхности и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
5. Оставьте готовый бисквит в форме до полного остывания, а уже после извлеките его из формы.
6. Разрежьте бисквит на три равных коржа. Сделать это можно при помощи большого острого ножа или обычной плотной нити.
7. Теперь приступаем к приготовлению крема: соедините в кастрюле яйца со сгущенным молоком, а отдельно размешайте муку, какао и молоко.
8. Теперь соединяем обе массы, перемешиваем и ставим на слабый огонь. Варим до того момента, пока масса не загустеет.
9. Готовый крем нужно быстро охладить (можно перелить в другую холодную миску или поставить в воду с ледяной водой). Температура крема должна быть комнатной.
10. Отдельно взбейте сливочное масло (комнатной температуры) до пышного состояния.
11. Небольшими частями добавляйте в масло готовый заварной крем и продолжайте взбивать на полной мощности.
12. Крем должен получиться очень пышным и воздушным. Готовый крем лучше поместить в кондитерский мешок, так удобнее его распределять по всей поверхности.
13. Каждый корж нужно промазать готовым кремом, после чего отправить торт в холодильник минут на 30-40.
14. При помощи кулинарной лопатки разровняйте крем по всей поверхности. Теперь можно приступать к глазури и украшению.
15. В сезон свежих ягод лучше всего украсить торт с их помощью. Отдельно нужно приготовить глазурь.
16. Глазурь можно приготовить самому (на основе какао, молока и сливочного масла), а можно растопить шоколад и добавить к нему тоже немного сливочного масла. Готовый торт отправьте в холодильник на 4-5 часов, после чего можно подавать его к столу.
17. Глазурью я покрываю лишь поверхность, а по бокам она стекает сверху. Получается очень красиво. Готовыми ягодами по вашему вкусу украсьте ваше кулинарное творение.
Оценить рецепт Вкуснейший торт
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов