Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкуснейший суп из щавеля

Вкуснейший суп из щавеля

Приготовил : Джулия Ветрина

11.05.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Помню, как в детстве мама варила щавелевый суп. Ведь тогда в саду было много зелени, и я бы даже сказала, что её некуда было девать. Использовали тогда её во многих блюдах: сладких и несладких.

Описание приготовления:

А сегодня я для вас подготовила рецепт о том, как приготовить вкуснейший суп из щавеля. Получается настоящий борщ. Очень сытное и полезное блюдо — настоящий мясной суп, который понравится мужчинам. Такой наваристый и густой, как у мамы в детстве. А щавель можно достать у бабушек, которые торгуют на улице, если у вас нет собственного огорода.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Щавель 1 Пучок
Сливочное масло 50 Грамм
Сметана По вкусу
Яйцо 2 Штуки
Свиные ребра 350 Грамм
Петрушка По вкусу
Корень петрушки По вкусу
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 Штука
Черный молотый перец По вкусу
Вода 1,5 Литра
Лавровый лист По вкусу
Корень пастернака По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкуснейший суп из щавеля"

Мясо помойте и нарежьте средними кусками. Закиньте их в полтора литра воды и доведите до кипения. Снимите пену, а потом варите на маленьком огне полчаса.

Морковь, лук, корень петрушки и пастернака почистите. Корни и морковь крупно нарежьте, а луковицу измельчите. Добавьте всё в бульон вместе с лавровым листом, варите 20 минут.