мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Витой пирог с творожно-сырной начинкой



Приготовил:  
11.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить витой пирог с творожно-сырной начинкой? Дело здесь не только в слоеном тесте, но и в начинке, которую вы будете использовать. Творог должен быть жирным, достаточно влажным и сочным.

Описание приготовления:

Пирог получится вкуснее, если максимально раскатать тесто, чтоб оно было буквально прозрачным, выложить много начинки, но так, чтоб она не прорвала тесто. При формовке пирога будьте аккуратны: тесто нежное, а начинка тяжелая. Важно не порвать тесто.
Для приготовления пирога можно взять покупное тесто или приготовленное дома.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука и тесто / Слоеное тесто / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 400 Грамм
  • Творог — 300 Грамм
  • Сулугуни — 200 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки (1 яйцо для начинки, второе - для смазывания пирога)
  • Зелень, соль, черный молотый перец — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 6

Как приготовить "Витой пирог с творожно-сырной начинкой"

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 1
Для приготовления пирога возьмите слоеное тесто. Достаточно будет 2-3 листа. Разморозьте.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 2
Творог выложите в миску. На крупной терке натрите сулугуни.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 3
Добавьте рубленую зелень. Можно использовать замороженную.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 4
Добавьте соль, черный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 5
Добавьте 1 яйцо, смешайте все ингредиенты в миске.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 6
Раскатанный пласт теста разрежьте на полоски. На середину полоски выложите творожную начинку. Соедините края.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 7
Получим вот такие полоски. Оберните каждую полоску вокруг себя, создав некое подобие улитки, после соедините с другой полоской край и снова оберните вокруг первой. Так можно оборачивать на ваш вкус, в зависимости от желаемого размера пирога.
Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 8
Смажьте верх пирога взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 40 минут.

Оценить рецепт Витой пирог с творожно-сырной начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Витой пирог с творожно-сырной начинкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

VeronikaN 19.05.2018 22:20 «Ответить

Красиво и вкусно! Легко готовить))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Медведева 10.04.2018 19:00 «Ответить

Пирог очень вкусный, я люблю творожную выпечку, и сладкую и соленую. И еще пирог красивый получился!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Kamilla89 24.07.2017 14:30 «Ответить

Муж творог не любит, я ему не сказала с чем пирог. Умял за 2 минуты и добавки попросил! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
грузинский салат с помидорами

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
караси на мультиварке