Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Отзывы (3)

Евдокия Антонова

11.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как приготовить витой пирог с творожно-сырной начинкой? Дело здесь не только в слоеном тесте, но и в начинке, которую вы будете использовать. Творог должен быть жирным, достаточно влажным и сочным.

Описание приготовления:

Пирог получится вкуснее, если максимально раскатать тесто, чтоб оно было буквально прозрачным, выложить много начинки, но так, чтоб она не прорвала тесто. При формовке пирога будьте аккуратны: тесто нежное, а начинка тяжелая. Важно не порвать тесто.
Для приготовления пирога можно взять покупное тесто или приготовленное дома.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Тесто / Слоеное тесто / Сулугуни

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 400 грамм
Творог 300 грамм
Сулугуни 200 грамм
Яйцо куриное 2 штуки (1 яйцо для начинки, второе - для смазывания пирога)
Зелень, соль, черный молотый перец По вкусу
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 6

Калорийность

233 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Витой пирог с творожно-сырной начинкой"

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 1

Для приготовления пирога возьмите слоеное тесто. Достаточно будет 2-3 листа. Разморозьте.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 2

Творог выложите в миску. На крупной терке натрите сулугуни.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 3

Добавьте рубленую зелень. Можно использовать замороженную.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 4

Добавьте соль, черный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 5

Добавьте 1 яйцо, смешайте все ингредиенты в миске.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 6

Раскатанный пласт теста разрежьте на полоски. На середину полоски выложите творожную начинку. Соедините края.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой - фото шаг 7

Получим вот такие полоски. Оберните каждую полоску вокруг себя, создав некое подобие улитки, после соедините с другой полоской край и снова оберните вокруг первой. Так можно оборачивать на ваш вкус, в зависимости от желаемого размера пирога.