Осетинский пирог с творогом и сыром
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Витой пирог с творожно-сырной начинкой
Витой пирог с творожно-сырной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приготовить витой пирог с творожно-сырной начинкой? Дело здесь не только в слоеном тесте, но и в начинке, которую вы будете использовать. Творог должен быть жирным, достаточно влажным и сочным.
Описание приготовления:
Пирог получится вкуснее, если максимально раскатать тесто, чтоб оно было буквально прозрачным, выложить много начинки, но так, чтоб она не прорвала тесто. При формовке пирога будьте аккуратны: тесто нежное, а начинка тяжелая. Важно не порвать тесто.Для приготовления пирога можно взять покупное тесто или приготовленное дома.
Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 400 грамм
- Творог 300 грамм
- Сулугуни 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки (1 яйцо для начинки, второе - для смазывания пирога)
- Зелень, соль, черный молотый перец По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
6
Калорийность
233 ккал
Калорийность
11 г
Белки
15 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Витой пирог с творожно-сырной начинкой"
Для приготовления пирога возьмите слоеное тесто. Достаточно будет 2-3 листа. Разморозьте.
Творог выложите в миску. На крупной терке натрите сулугуни.
Добавьте рубленую зелень. Можно использовать замороженную.
Добавьте соль, черный молотый перец. Выдавите через пресс чеснок.
Добавьте 1 яйцо, смешайте все ингредиенты в миске.
Раскатанный пласт теста разрежьте на полоски. На середину полоски выложите творожную начинку. Соедините края.
Получим вот такие полоски. Оберните каждую полоску вокруг себя, создав некое подобие улитки, после соедините с другой полоской край и снова оберните вокруг первой. Так можно оборачивать на ваш вкус, в зависимости от желаемого размера пирога.
Смажьте верх пирога взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 40 минут.
Оценить рецепт Витой пирог с творожно-сырной начинкой
4.6
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Медведева 
10.04.2018 19:00
Пирог очень вкусный, я люблю творожную выпечку, и сладкую и соленую. И еще пирог красивый получился!
Kamilla89
24.07.2017 14:30
Муж творог не любит, я ему не сказала с чем пирог. Умял за 2 минуты и добавки попросил! Спасибо!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов