Клафути с вишней
Вишневый торт "Наслаждение"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Название тортика говорит само за себя. Нежнейший воздушный сметанный крем с ягодами вишни, на шоколадных коржах, пропитанных сладким сиропом… этот тортик легко можно приготовить дома, смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Чтобы тортик был влажным и сочным, обязательно пропитайте коржи сиропом. Сироп можно сделать самостоятельно, смешав кипяченую воду и сахарную пудру в любой пропорции, или использовать готовые сиропы, они продаются в супермаркетах.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 100 мл
- Масло рафинированное 7 ст. ложек
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Сахар 120 грамм
- Мука пшеничная 1 стакан (с горкой)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вишня 200 грамм
- Сметана 500 грамм
- Загуститель сливок 1 штука (на упаковке указано, на какой вес сметаны или сливок, берите на 500 г. сметаны)
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Кусочек шоколада 20 грамм (для посыпки тортика)
Количество порций
8
Как приготовить "Вишневый торт "Наслаждение""
Подготовьте продукты для бисквита. Продукты для крема пусть полежат в холодильнике.
Венчиком или миксером смешайте сахар и яйца до увеличения массы в объеме. Влейте молоко и масло. Перемешайте.
Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.
Тесто получается некрутым, я бы сказала — жидковатым. Перелейте в чашу мультиварки (предварительно смажьте маслом форму) и выпекайте 45 минут в режиме "Выпечка".
Готовый бисквит извлеките из кастрюли мультиварки и остудите полностью.
Пока бисквит остывает, подготовим продукты для крема: сметана самой высокой жирности, какую найдете (у меня 21%), загуститель сливок (упаковка рассчитана на 500 г. сливок), сахарная пудра и вишни без косточек.
Сметану взбивайте миксером с загустителем сливок, после введите сахарную пудру. Доведите массу до образования плотного крема.
Крем готов!
Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Каждый пропитайте сиропом. На нижний корж выложите часть крема, сверху — вишни, разровняйте.
Накройте вторым бисквитом, смажьте кремом бока и верх торта.
Украсьте торт на ваше усмотрение. У меня кусочек шоколада с орехами, я натерла его на терке крупной прямо над тортиком. Из остатков крема я сделала цветочки. Отправьте тортик на 2-3 часа в холодильник.
Оценить рецепт Вишневый торт "Наслаждение"
5.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Иона 
11.02.2019 15:05
А я крем сделала так - вместо загустителя добавила 250 грамм сыра маскарпоне, получилось очень нежно и бисквит хорошо пропитался 
Спасибо!
Vikulechka
21.07.2018 23:20
я думаю можно его и с масляным кремом сделать, бисквит хороший, тяжелый.
1lona
27.11.2017 10:00
Вкусный тортик, я в крем желатина добавила, в холодильник его на пару часиков - результат шикарный!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов