Сезонные рецепты:
Вишневый пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Быстрый в процессе, невероятно сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой… мимо такого пирога просто невозможно пройти. Любите выпечку с вишнями? Тогда запоминайте обязательно рецепт!
Описание приготовления:
Несмотря на то, что процесс действительно совсем несложный, он займет не менее двух часов, ведь нужно дать возможность тесту вылежаться в холодильнике. Кстати, вы вполне можете сделать его заранее и оставить на ночь. Что касается начинки, то тут также есть место для фантазии: вы можете добавлять миндальный или ванильный экстракт для аромата, сок лимона для кислинки или даже ликер по вкусу. Это отличный способ, как приготовить вишневый пирог, который я рекомендую взять на заметку.Состав / Ингредиенты:
- Мука 330 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка (+ по вкусу в начинку)
- Сливочное масло 220 Грамм (+ 1 столовая ложка)
- Вода 4-6 Чайных ложек (ледяная)
- Вишня 1 Килограмм
- Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
- Миндальный экстракт 1 Чайная ложка (по желанию)
Количество порций
6
Калорийность
444 ккал
Калорийность
7 г
Белки
29 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Вишневый пирог"
1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, соль, сахар, нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Понемногу добавляйте ледяную воду, замешивая однородное тесто. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник минимум на час.
2. Когда тесто охладилось, отщипните от него примерно 2/3 и раскатайте тонко. Выложите в жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Вишни вымойте и обсушите, желательно удалить косточки. Добавьте сахар, если ягоды кислые, кукурузный крахмал и по желанию миндальный экстракт. Аккуратно все перемешайте.
4. Выложите ягоды на тесто. Сверху распределите немного сливочного масла.
5. Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте средними полосочками, которыми накройте начинку. Все, можно отправлять форму в духовку и выпекать пирог.
6. Выпекайте около 40-60 минут до румяности. В процессе можно смазывать взбитым белком, чтобы корж был более аппетитным.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Вишневый пирог
5.0,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шоколадное печенье с карамелью и орехами
Блины на молоке и кефире
Вегетарианская выпечка без яиц
Бисквитное тесто со сметаной
Булочки с творогом в сметанной заливке
Шоколадное печенье с карамелью и орехами
Блины на молоке и кефире
Вегетарианская выпечка без яиц
Бисквитное тесто со сметаной
Булочки с творогом в сметанной заливке
Редакция рекомендует:
Вертута с вишней
Тертый пирог с вишней
Осетинский пирог "Балджин"
Дрожжевой пирог с вишней
Сметанный пирог с вишней
Вишневый десерт
Вишневый пирог на кефире
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов