В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Слоеный вишневый пирог с глазурью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с начинкой из вишни и глазурью из сахарной пудры и молока.
Описание приготовления:
Сочетание терпкой вишни и сладкой сахарной глазури делает этот пирог нереально вкусным. Вместо сливок для смазки пирога вы можете использовать яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды. Для приготовления глазури вместо молока или воды вы можете использовать 1 столовую ложку воды, смешанную с 1 столовой ложкой лимонного сока, – это сделает глазурь пикантнее.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 33% 2 ст. ложки
- Соль 1-2 щепоток
- Сахар 3/4 - 1 стакана
- Сок лимона 1/2 штуки
- Молоко или вода 1-2 ст. ложек
- Слоеное тесто для пирога - по вкусу
- Глазурь: сахарная пудра 1 стакан
Количество порций
10
Как приготовить "Слоеный вишневый пирог с глазурью"
1. Тесто для пирога разделить на 2 части, раскатать каждую в толстый прямоугольник, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час. Разогреть духовку до 190 градусов. Очистить вишню от косточек. В большой миске объединить вишню, сахар, крахмал, лимонный сок и соль. Отставить в сторону.
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать одну часть теста в прямоугольник размером 30Х45 см. Делайте это быстро, чтобы сохранить тесто холодным. Вы можете в процессе поместить в морозильную камеру на пару минут, если он смягчается слишком быстро. Используйте дополнительную муку, если тесто прилипает к поверхности. Выложить один прямоугольник теста на противень. Залить вишневой начинкой и отставить в сторону.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать оставшееся тесто в прямоугольник размером 27Х40 см. Выложить его поверх начинки и аккуратно запечатать края вместе с нижним слоем теста.
3. Наколоть вилкой всю поверхность теста. Смазать тесто сливками или смесью яйца и воды.
Выпекать до корочки золотистого теста, пока начинка не начнет бурлить, от 40 до 55 минут. Выложить на решетку и дать остыть около 45 минут.
4. В миске перемешать сахарную пудру и молоко (или воду). Полить глазурью верхушку остывшего пирога. Нарезать пирог на кусочки и подавать теплым или комнатной температуры.
Оценить рецепт Слоеный вишневый пирог с глазурью
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов