Вишневый чизкейк без выпечки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно!
Описание приготовления:
К вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка - процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Печенье бисквитное 250 Грамм
- Масло сливочное 130 Грамм
- Сахар 150 Грамм
- Вода 125 Миллилитров
- Желатин 15 Грамм
- Яйца 6 Штук
- Лимон 1 Штука
- Сыр Филадельфия 500 Грамм
- Сливки 400 Миллилитров
- Вишня По вкусу (в собственном соку)
Количество порций
7
Калорийность
261 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Вишневый чизкейк без выпечки"
Печенье измельчаем с помощью блендера.
Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.
Получается однородная густая масса.
Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.
На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.
Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.
Тем временем взбиваем яичные желтки.
Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.
В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.
В оставшейся воде разведите желатин.
Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.
Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.
Сырную массу соедините с желтковой.
В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.
Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.
Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.
Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.
Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вишневый чизкейк без выпечки
4.2
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пицца
Домашний торт "Киевский"
Яичница с брокколи и фасолью
Пирог из юности "Мазурка"
Диетический десерт из клубники
Пицца
Домашний торт "Киевский"
Яичница с брокколи и фасолью
Пирог из юности "Мазурка"
Диетический десерт из клубники
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов