Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Вьетнамские спинг-роллы

Вьетнамские спинг-роллы

17.07.2018
Время приготовления: 20 мин

Если вам по душе легкость и простота в азиатской кухне, в вашей кулинарной копилке обязательно должен быть этот рецепт :) Я научу вас готовить вьетнамские спринг-роллы с овощами и креветками.

Описание приготовления:

Сам процесс действительно очень простой и быстрый. Все, что вам нужно — это подготовить овощи и отварить морепродукты. Подавать роллы можно сразу же, дополнив соусом. Но при желании вы можете обжарить такие спринг-роллы во фритюре до румяной корочки. Что касается начинки, то тут тоже возможны варианты. Используйте те овощи, которые есть под рукой. Их можно не только измельчить лапшой, но и просто нарезать тонкой соломкой.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

География кухни: Вьетнамская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Листы рисовой бумаги 12 штук
Креветки 450 грамм (отваренные)
Кабачок 1-2 штук
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Соль, перец, зелень По вкусу (базилик, зеленый лук, чеснок)

Количество порций 12

Как приготовить "Вьетнамские спинг-роллы"

1. Креветки отварите в подсоленной воде, очистите и остудите. Вымойте и обсушите кабачок. Если есть вот такая техника, воспользуйтесь ею, что нарезать кабачок. Если нет, нарежьте соломкой.

2. Очистите и нарежьте соломкой сладкий перец и морковь. Вымойте и обсушите зелень. Лист бумаги для спринг-роллов опустите в воду на несколько секунд и переложите на рабочий стол.