Сезонные рецепты:
Спринг роллы
Жареные спринг-роллы с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная азиатская закуска — жареные спринг-роллы с креветками готовится в мгновенье ока! Главное — быстро начинить рисовую бумагу, пока она не приклеилась к рабочей поверхности и обжарить заготовки.
Описание приготовления:
Попробуйте разнообразить свой рацион, приготовив жареные спринг-роллы с креветками, рукколой и огурцом. Такое блюдо придется по душе любителям морепродуктов, причем креветки вы можете использовать как вареные, так и свежие. По желанию готовое блюдо можно присыпать кунжутом.Состав / Ингредиенты:
- Креветки 150 грамм
- Бумага рисовая 3 штуки
- Огурец 1-2 штук
- Руккола 0,5 пучка
- Острый перец чили 0,5 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 3 щепотки
- Соевый соус 50 мл (для подачи)
Количество порций
1
Как приготовить "Жареные спринг-роллы с креветками"
Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки заранее разморозьте, если приобретали варено-мороженный продукт.
Вскипятите воду и опустите в нее креветки, чтобы они прогрелись. Если морепродукты сырые, то отварите их в течение 2-3 минут до полуготовности.
Очистите креветки от панцирей, промойте огурец в воде, смывая грязь и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его брусочками. Промойте рукколу и стряхните с зелени лишнюю влагу.
В тарелку налейте воду и смочите рисовую бумагу.
Быстро выложите ее на досочку, на нее поместите несколько креветок, нарезку огурца.
Нарежьте несколько слайсов перца чили, но без семян. Выложите на креветки вместе с рукколой.
Моментально заверните края бумаги, а затем скатайте рулетиком, стараясь не сильно прижимать начинку. Таким образом приготовьте еще несколько заготовок, но не теряйте времени, чтобы предыдущие не приклеились к досочке.
Прогрейте растительное масло без запаха и выложите в него заготовки спринг-роллов. Помните, что они ни в коем случае не должны касаться друг друга, иначе они склеятся между собой.
Обжарьте спринг-роллы около 1-2 минут до румяности и переверните на другую сторону, обжарьте такое же количество времени.
Выложите жареные спринг-роллы с креветками на тарелку и подайте к столу с соевым соусом.
Оценить рецепт Жареные спринг-роллы с креветками
5.0
3
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов