Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками

12.05.2017
Время приготовления: 15 мин

Скоро лето, а это означает, что необходимо искать новые интересные рецепты летних блюд! Предлагаю вам узнать, как приготовить спринг-роллы с креветками, идеальный вариант закуски для летнего стола.

Описание приготовления:

Это блюдо отлично подойдет для летнего праздничного стола, так как все ингредиенты доступны в свежем, а не замороженном виде. Рекомендую использовать именно рисовую бумагу, она хорошо скрепит овощи и придаст блюду красивый вид. Конечно, можно брать и лаваш, но его придется пропитать соусом, да и вид блюда будет совсем иным.

Назначение: На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис / Рисовая бумага

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рисовая бумага 4-5 штук
Соус томатный 1 стакан (или любой другой)
Креветки 300 грамм
Огурец 2-4 штук
Красный перец 1 штука
Кинза 1 пучок
Морковь 2 штуки
Листья салата 1 пучок
Зеленый манго 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Спринг-роллы с креветками"

1. Для приготовления роллов все овощи нарежьте тонкими полосками (морковь предварительно очистите, из красного перца удалите семена).

2. Креветки отварите, если они у вас не отваренные, и очистите. Разрежьте их вдоль на две части и удалите кишки, если вы используете большие креветки.

3. Затем лист рисовой бумаги окуните с обеих сторон в холодную воду и соберите ролл: на рисовую бумагу положите креветки, листья салата, нарезанные соломкой овощи и манго, кинзу. Затем аккуратно сверните ролл.